Estrogonofe de frango delicioso

O Estrogonofe de Frango há muito tempo caiu no gosto dos brasileiros. Opção mais barata do que o strogonoff de filé mignon, mas igualmente saborosa, esse prato pode ser preparado tanto nos meses de temperaturas mais amenas como nos meses mais quentes. O strogonoff de frango tradicional é preparado com filé da carne branca, champignon, molho de tomate e creme de leite.

Estrogonofe de frango delicioso

Foto: Luiz Lapetina

Preparo

13 min

Porções

6

Calorias*

388,36kcal

Valor por porção

R$ 2,38

Receita por Rosélia Veppo

Em 26/05/2008

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Colocar a margarina, deixar derreter e colocar a cebola. importante, a cebola não deve alourar, somente murchar.

  • 2. colocar o frango, deixar fritar levemente até o frango tomar a coloração esbranquiçada.

  • 3. em seguida, colocar o katchup com 1/2 copo d'água. colocar o whisky ou conhaque, a colher de mostarda(o importante é deixar os liquidos evaporarem até ficar um molho grosso).

  • 4. salgue conforme o gosto, se ja estiver numa consistência grossa, desligue e deite em seguida as duas caixas de creme de leite s/ soro.

  • 5. o gostoso deste estrogonofe é que não leva farinha e nem amido de milho

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Aproveite o que sobrou

Dicas

ATRAVÉS DE EXPERIMENTOS E ADAPTAÇÕES DA RECEITA ORIGINAL

Comentários

3

2 avaliações

lorrayne 27/02/2012

mto bom

ana caroline mota 16/11/2010

oi, fico com muita vontade de fazer essas receitas mais é muito difícil dar certo pois vocês colocam a receita mais não tem medidas!! como faço pra saber quanto é ''um tablete de margarina??'' ou meio pote de katchup???? obrigada !!

Rosélia Veppo26/05/2008

ESTA É UMA RECEITA MINHA, FUI ADAPTANDO ATÉ ENCONTRAR O PONTO IDEAL DO ESTROGONOFE, POIS A TODO O LUGAR QUE EU IA, TINHA CERTEZA QUE O ESTROGONOFE ERA FEITO COM FARINHA OU AMIDO DE MILHO. DAI RESOLVI TESTAR SEM ESSES INGREDIENTES E CHAMEI MEUS FAMILIARES PARA EXPERIMENTAREM. SÓ QUE AGORA, TODA A REUNIÃO EM FAMÍLIA, SO QUEREM MEU ESTROGONOFE DE FRANGO.