Vatapá de Frango
Vamos concordar que vatapá é bom demais para todo mundo, né? Esta versão com frango é ótima para quem quer mudar o jeito de preparar o prato que é uma delícia como acompanhamento ou recheio. Aproveite!
Essa receita aqui comprova que não tem como ficar sem leite em casa! Seja vegetal, animal ou em pó, seu leite para deixar suas receitas deliciosas está no Carrefour!
Foto: CyberCook
Preparo
40 min
Porções
74
Calorias*
211,83kcal
Valor por porção
R$ 1,71
Ingredientes
Como Fazer
1. Coloque o pão para amolecer no leite. Reserve.
2. Numa panela, aqueça o óleo e doure as cebolas, com o salsão, o alho poro e a cenoura.
3. Junte as carcaças de frango.
4. Numa frigideira faça o óleo do colorífico com o azeite.
5. Utilize no refogado acima só o óleo colorificado incorpore o leite de coco e água, juntamente com os dentes de alho, a folha de louro, as pimentas de cheiro, o coentro e a cebolinha.
6. Deixe cozinhar bem para apurar um bom caldo coe este caldo e volte o liquido a panela.
7. Acrescente o pedaços de frango partidos já temperado com sal e pimenta.
8. Depois de cozido retire e desfie grosseiramente.
9. Volte a carne para o caldo e incorpore a massa de pao devagar para deixar no ponto desejado.
10. Mexa constantemente.
11. Ao final coloque o azeite de dende, a pimenta malagueta picadinha e um pouco de cebolinha verde finamente picada.