Bolo de Morango Diet

Você é daquelas pessoas que precisa controlar o açúcar, mas não abre mão de um docinho de vez em quando? Que tal experimentar esse bolo de morango diet que o CyberCook separou para você? Nesta receita, para manter os níveis de açúcar mais baixo, você deve utilizar adoçante, iogurte desnatado e ricota.

Bolo de Morango Diet

Foto: CyberCook

Preparo

3h16

Porções

14

Calorias*

93,12kcal

Valor por porção

R$ 2,05

Receita por Thayana Kersia santos moreira

Em 08/09/2009

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Modo de Preparar:

  • 2. Bater claras em neve e reservar.

  • 3. Bater as gemas com a água, o suco e as raspas de limão. Juntar a farinha, o fermento e o adoçante.

  • 4. Acrescentar as claras em neve delicadamente. Colocar a massa numa forma untada e enfarinhada de 23 cm de diametro, com aro removível, e levar para assar em forno moderado até ficar dourada. Retirar do forno e deixar esfriar.

  • 5. Quando a massa estiver fria, colocar por cima o creme batido no liquidificador e os morangos. Enfeitar com 1 morango inteiro e fatias de kiwi . Manter o bolo refrigerado até a hora de servir.

  • 6. Recheio/Cobertura:

  • 7. Limpar os morangos e cortar em cubos. Colocar de molho no suco de laranja e no suco de limão com 1 colher sopa de adoçante por 2 horas.

  • 8. No liquidificador bater o iogurte, a ricota e o restante do adoçante até obter uma massa cremosa e homogênea. Aplicar sobre o bolo frio.

  • 9. Rendimento: 12 fatias de 134,54 Kcal

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Aproveite o que sobrou

Dicas

A massa do bolo cresce bem e fica alta quando está no forno, mas ao se retirar, murcha e no centro do bolo se forma uma cavidade que serve perfeitamente para se colocar o recheio sem que ele caia do bolo. Muito interessante.

Comentários

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Thayana Kersia santos moreira08/09/2009

este bolo foi meu pai q fez para mim no meu aniversario de 10 anos ele fez um igualzinhoo