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Petit Gateau de Chocolate com Matchá
Apesar de parecer um absoluto mistério quando comemos no restaurante, o petit gateau é uma receita muito simples de preparar e que causa uma excelente impressão! Experimente essa versão com Matchá do CyberCook e surpreenda-se!
Foto: CyberCook
Preparo
40 min
Porções
4
Calorias*
479,23kcal
Valor por porção
R$ 0,00
Recheio
Massa
Recheio
1. Derreta o chocolate branco em banho-maria. Retire do fogo e misture com o chá matchá. Espalhe a mistura em uma forma e deixe esfriar completamente na geladeira até endurecer
Massa
1. Pré-aqueça o forno 200°C. Derreta o chocolate preto e a manteiga em banho-maria. Bata os ovos, a gema, o açúcar, e a baunilha com uma pitada de sal.
2. Adicione o chocolate e misture bem. Adicione a farinha aos poucos. Depois unte as formas pequenas com manteiga e farinha e coloque a massa.
3. Adicione ao centro, de cada forma com a massa, um pedaço do chocolate branco já frio e cubra com o restante da mistura da massa.
4. Asse por 15 minutos e deixe esfriar antes de degustar.