Bolo de Banana Caramelada

1. 1 - Primeiramente caramelize a forma e monte as bananas em fatias

2. 2 - Separar a clara da gema dos 3 ovos

3. 3 - Pré-aquecer o forno em fogo alto

4. 4 - Bater as claras em neve (de preferência a mão) e deixar separado

5. 5 - Juntar a farinha, açúcar, margarina e as gemas e bater acrescentando o leite de coco ao poucos (Bater preferencialmente a mão mas pode-se bater também na batedeira).

6. 6 - Acrescentar as claras em neve e misturar a mão (não bater com a batedeira)

7. 7 - Depois de misturar um pouco acrescente o fermento e misture mais um pouco

8. 8 - Despejar a massa por cima das bananas na forma caramelizada e nivela-la

9. 9 - A massa deve ficar com certa consistência e não muito mole

10. 10 - Ao levar o tabuleiro pronto ao forno e muito importante baixar a temperatura à metade