Bolo de Morango

1. Pré aqueça o forno bem quente (220 ºC).

2. Unte com manteiga uma fôrma de 20 cm de diâmetro.

3. Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo com o açúcar e o fermento em pó.

4. Junte a manteiga e misture com a ponta dos dedos até obter uma farofa.

5. Quebre o ovo em uma xícara, e encha o restante dela com leite.

6. Misture com um garfo.

7. Faça uma depressão no centro das farinhas peneiradas, despeje o ovo com o leite e misture com um garfo até obter uma massa.

8. Coloque na fôrma preparada e alise a superfície para ficar uniforme.

9. Asse o bolo por 25 minutos, ou até dourar.

10. Desenforme ainda quente e corte em duas camadas, com uma faca de serra.

11. Coloque o fundo do bolo em um prato, com a parte cortada para cima, e pincele-a com a manteiga derretida.

12. Misture os morangos cortados com os amassados.

13. Espalhe metade dessa calda sobre o bolo.

14. Cubra com a outra parte do bolo, com o lado cortado para baixo.

15. Por cima, espalhe a calda de morango restante.

16. No centro, coloque o creme batido.

17. Decore com as frutas inteiras reservadas.

18. Sirva morno.

1. Lave os morangos e reserve quatro bem bonitos para decorar.

2. Descarte os cabinhos dos morangos restantes e separe em duas vasilhas.

3. Corte os morangos de uma das vasilhas ao meio, no sentido do comprimento, distribua sobre uma travessa e polvilhe com 1/4 de xícara do açúcar. Reserve.

4. Em uma tigela média, amasse os morangos da outra vasilha com o açúcar restante. Reserve.

5. Na batedeira, bata o creme de leite com o açúcar de confeiteiro até obter picos firmes.

6. Cubra com filme plástico e leve à geladeira.