Cuca de banana da alcali

1. Unte com manteiga uma assadeira redonda com 25 cm de diâmetro x 6 cm de altura, reserve.

2. Misture a farinha o açúcar o sal e o fermento, peneirando cada ingrediente.

3. Separe as claras de 3 ovos e bata em neve

4. corte a manteiga em pedaços como se fosse pequenas fatias

1. MONTAGEM:

2. Forre o fundo da assadeira já untada com a metade das bananas já fatiadas espalhe a metade da mistura feita com os ingredientes secos, espalhe metade da manteiga que já esta cortada, faça outra camada de bananas, mistura de ingredientes secos, manteiga

3. Cubra com as claras em neve espalhando com uma colher.

4. Polvilhe com a mistura de açúcar e canela e leve a assar em forno previamente aquecido em temperatura alta por +ou- 30 min.

5. Faça o teste do palito.