Pudim de chocolate
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Essa receita aqui comprova que não tem como ficar sem leite em casa! Seja vegetal, animal ou em pó, seu leite para deixar suas receitas deliciosas está no Carrefour!
Foto: CyberCook
Preparo
56 min
Porções
8
Calorias*
397,16kcal
Valor por porção
R$ 3,14
Ingredientes
Como Fazer
1. Coloque o leite para ferver em uma panela de tamanho médio. Em uma tigela pequena, bata a gema com o açúcar.
2. Reserve o chocolate em uma tigela tamanho médio. Despeje metade do leite quente sobre a mistura de gema e açúcar, mexendo bem.
3. Leve tudo de volta à panela e cozinhe sobre fogo lento, sem parar de mexer, até que a mistura chegue à temperatura de 84 graus.
4. Se não tiver termômetro, deixe aquecer até ficar bem quente. Despeje sobre o chocolate e misture bem.
5. Acrescente a manteiga, misturando bem.
6. Despeje em fôrma redonda de 18 cm de diâmetro e leve ao congelador durante 12 h.
7. Para servir, mergulhe a fôrma em água quente, enxugue bem e desenforme sobre o prato de serviço.
8. Decore a parte de cima do pudim com lâminas de chocolate e salpique com cacau em pó. Sirva gelado.