costela assada na panela
A costela assada é muito tradicional no Brasil. Em estados como o Rio Grande do Sul, por exemplo, a tradição é comer a costela no "fogo de chão". Quer dicas infalíveis para preparar uma saborosa costela assada? Confira as dicas do CyberCook e arrase na cozinha!
Foto: CyberCook
Preparo
53 min
Porções
8
Calorias*
460,23kcal
Valor por porção
R$ 5,56
Ingredientes
Como Fazer
1. coloque em uma panela de pressao de no minimo 7 litros um pedaço de costela de boa espessura fazendo um U dentro da panela, com os ossos para baixo, coloque sal grosso somente por cima da carne, nao adicione agua, deixe no fogo com a panela tampada por aproximadamente 50 minutos, esta pronta
andre rossi28/05/2011
quando aprendi esta receita axei que ia estourar a panela pois nao vai agua, fica uma delicia, como se tivesse assada na churrasqueira