Estrogonofe de Carne Floripa
Essa receita de estrogonofe de carne é feita com o filé mignon, uma carne nobre. Mas nesse prato, diferentemente do modo de preparo clássico, todas as etapas são feitas no microondas. Por isso, é importante ajustar a potência do forninho e não descuidar de nenhuma das etapas.
Foto: CyberCook
Preparo
45 min
Porções
4
Calorias*
510,72kcal
Valor por porção
R$ 12,40
Ingredientes
Como Fazer
1. Misture a carne com a farinha, o sal, a pimenta e o alho.
2. Coloque o azeite em um refratário redondo junto com a cebola e leve ao microondas em potência alta por 1 minuto.
3. Retire do forno e acrescente a carne temperada.
4. Leve novamente ao forno e deixe cozinhar em potência alta por 4 minutos.
5. Junte, então, 1/2 xícara (chá) de água, o cogumelo, a mostarda e o catchup.
6. Leve novamente ao microondas e cozinhe em potência alta por 4 minutos.
7. Retire do forno, junte a salsa, o creme de leite e o conhaque.
8. Aqueça por mais 1 minuto em potência alta.
9. Sirva com arroz branco.