Estrogonofe de carne light
Segundo a historiografia da gastronomia, o estrogonofe de carne surgiu na Rússia e era um prato oferecido a reis e nobres. Por isso, geralmente, a carne utilizada deve ser mais macia. Uma boa opção, para quem não quer pagar muito caro no filé mignon, é a alcatra. Nesta receita super especial de estrogonofe de carne você aprende a deixar o prato um pouco menos calórico com ingredientes como o queijo cottage e o creme de leite light.
Foto: CyberCook
Preparo
30 min
Porções
5
Calorias*
287,75kcal
Valor por porção
R$ 8,67
Ingredientes
Como Fazer
1. Refogue a cebola ralada com a margarina até dourar. Acrescente a carne e refogue mais alguns minutos. Coloque os temperos, o cottage, o leite e o creme de leite e deixe cozinhar até que o creme engrosse. Acrescente os champignons.