Filé á Parmegiana Completo
Nesta receita de filé à parmegiana, a carne gratinada ganha um sabor especial com a presença do alho poró no molho de tomate. O filé à parmegiana pode ser servido com arroz e batatas fritas e é um prato para qualquer momento, dos mais simples às celebrações.
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Foto: CyberCook
Preparo
57 min
Porções
10
Calorias*
485,74kcal
Valor por porção
R$ 8,77
Ingredientes
Como Fazer
1. Tempere os filés com a cebola, o alho e o sal.
2. Reserve por 20 minutos.
3. Passe os bifes pela farinha de trigo, pelo leite e pela farinha de rosca.
4. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºc).
5. Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite os bifes até dourarem dos dois lados.
6. Escorra em papel toalha.
7. Coloque em uma travessa, espalhe o alho-poró e o molho de tomate.
8. Cubra com fatias de mussarela e leve ao forno por 15 minutos ou até o queijo derreter.
9. Sirva a seguir.