Filé Mignon Suíno com Arroz Carreteiro
Arroz carreteiro é aquela receita que transforma a simples combinação de arroz e feijão em um prato todo especial. Esta versão do CyberCook chega à mesa como prato principal de um delicioso almoço no fim de semana. Aproveite!
Foto: CyberCook
Preparo
24 min
Porções
6
Calorias*
444,42kcal
Valor por porção
R$ 5,30
Ingredientes
Como Fazer
1. - Corte o filé mignon em medalhões de aproximadamente 120g e tempere-os com sal
2. - Com auxílio de uma frigideira, sele-os vagarosamente com um fio de azeite até que fique ao ponto
3. - Junte os morangos com um bocado de sal e azeite, e liquidifique tudo até homogeneizar
4. - Em uma panela pequena, aqueça o molho até reduzir um pouco e introduza os medalhões de filé para incorporar o sabor da fruta
5. - Com uma panela também pequena, aqueça um pouco de azeite e dore o alho e a cebola
6. - Depois deste processo soe a carne seca, o paio e o bacon
7. - Quando todos os ingredientes atingirem o ponto de cocção exato, introduza o arroz já cozido, acerte o sal e salpique coentro na hora de servir