Kafta de Alcatra no Espeto
A kafta é um jeito elegante e delicioso de aproveitar a carne moída do dia a dia. De origem árabe, esta receita do CyberCook pode ser servida também no palito como petisco, acompanhada de diferentes molhos para "chuchar". Vai ser um sucesso na noite entre amigos!
Foto: CyberCook
Preparo
45 min
Porções
12
Calorias*
145,50kcal
Valor por porção
R$ 3,38
Ingredientes
Como Fazer
1. Misture bem a carne moída com a cebola, o cheiro-verde, o alho espremido com sal e o suco do limão.
2. Tempere com a pimenta-do-reino e regue com o óleo.
3. Passe tudo na máquina de moer ou no processador para que a mistura fique bem ligada.
4. Faça com ela vários rolos compridos, em forma de salsicha, e introduza um espeto em cada um deles, firmando bem a mistura e afinando as suas pontas para não se soltarem do espeto.
5. Coloque tudo numa assadeira e leve ao forno quente, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos.