Kafta no Espeto para Petisco

A kafta é um jeito elegante e delicioso de aproveitar a carne moída do dia a dia. De origem árabe, esta receita do CyberCook pode ir à mesa como prato principal de um cardápio diferente. Capriche no molho e prepare legumes, arroz ou salada para acompanhar.

Kafta no Espeto para Petisco

Foto: Luiz Lapetina

Preparo

20 min

Porções

3

Calorias*

235,00kcal

Valor por porção

R$ 7,53

Receita por Itaci da Cunha Caldeira

Em 27/02/1999

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Tempere a carne moída com todos os temperos, se tiver máquina de moer, moa a carne novamente, se não, não tem muita importância.

  • 2. Faça salsichas com a massa de carne e enfie em palitos de madeira para churrasquinho, ou pegue porções de carne e vá formando os rolinhos em volta dos palitos.

  • 3. Asse as kaftas em chapa ou churrasqueira.

  • 4. Sirva com rodelas de limão.

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Aproveite o que sobrou

Dicas

Obs: não se usa nenhum ingrediente como liga na carne, o segredo é usar palitos de madeira, os de metal não fixam a carne.

Comentários

4

29 avaliações

Lisandra05/11/2013

Prefeito e delicioso.

paulo03/08/2013

muito bom

Cintia20/06/2013

Oi por favor gostaria de saber se o correto é assar a Kafta enrolada no papel alumínio ou posso assar sem o papel alumínio? Corro o risco de se desmanchar? Obrigada!

CyberCook20/06/2013

Cintia, boa tarde! Se a massa da carne estiver bem ligada, não corre o risco de se soltar, mas se você quiser, pode assar com o papel alumínio sim, para que asse por igual e não fique algumas partes mais queimadas que as outras. Abraços, Equipe CyberCook

Idalina22/04/2013

quero todo tipo de receitas

CyberCook22/04/2013

Idalina, bom dia! Para receber receitas e dicas culinárias, basta se cadastrar em nosso site, clicando no link "cadastre-se", localizado ao topo da página inicial, no canto direito. Aguardamos você para fazer parte do nosso CookClub! Abraços, Equipe CyberCook

Adriana31/03/2013

Para a Kafita ficar mais saborosa, vai uma dica, no lugar da salsinha coloque hortelã, A carne fica muito mais saborosa,e exótica.! Experimentem!

Mundo25/02/2013

Fiz uma receita bem parecida com molho de gergelim e também ficou muito bom.

Marilene Tolomio06/02/2013

E para assar no forno? Preciso cobrir? Fica "seco"? Quanto tempo? Obrigada.

CyberCook06/02/2013

Prezada Marilene Bom dia! Para fazer no forno não precisa cobrir. Abraços Equipe Cyber Cook

Maravilhosa24/01/2013

Ao fritar a kafta coloco muito ou pouco óleo? Quente ou frio?

CyberCook24/01/2013

Boa tarde Maravilhosa em Culinária, O kafta deve ser grelhado em uma grelha/chapa/panela aquecida com pouca adição de óleo ou assado na churrasqueira. Abraços, Equipe Cyber Cook

Murilo18/01/2013

Parabéns pela receita e deliciosa

Gabriel 17/01/2013

Muito fácil fazer, é uma delícia começar o churrasco com ela. As crianças e adultos adoram. Coloquei azeitonas picadas, ficou ótimo.