Kibe Assado das Arábias
Esqueça o delivery! Hoje o happy hour é por nossa conta! Saudável, pois não é frito, e muuuito saboroso... É o resultado dessa receita de Kibe Assado das Arábias que o CyberCook preparou para você. Experimente e arrase nos elogios!
Foto: Fabiana Almeida
Preparo
2h0
Porções
10
Calorias*
399,12kcal
Valor por porção
R$ 5,62
Massa
Recheio
Massa
1. Numa tábua, corte a cebola ao meio e cada metade em 3 pedaços.
2. Reserve.
3. Numa tigela, coloque o trigo e 1/2 xícara (chá) de água.
4. Deixe de molho por 15 minutos.
5. Escorra e esprema com as mãos.
6. Reserve.
7. No processador de alimentos, junte a carne, o trigo, a cebola, os temperos e o gelo.
8. Bata por 30 segundos, misture com uma colher e bata novamente até ficar uma massa homogênea.
9. Em duas tigelas, separe as massas e reserve na geladeira.
Recheio
1. Numa frigideira média, derreta 1 colher (sopa) de manteiga em fogo médio.
2. Coloque as nozes e deixe dourar por 10 minutos.
3. Transfira as nozes douradas para um prato.
4. Reserve algumas para a decoração.
5. Leve a mesma frigideira com o óleo ao fogo médio.
6. Quando esquentar, refogue a cebola por 5 minutos.
7. Junte a carne e refogue até secar a água.
8. Tempere com a salsinha, os condimentos e o sal.
9. Por último, acrescente as nozes e misture.