Kibe

1. Em uma tigela grande coloque o trigo e a água fervendo.

2. Desta forma, o trigo absorverá a quantidade exata para o seu crescimento.

3. Assim que esfriar, escorra o excesso da água, sem espremer, acrescente o restante dos ingredientes.

4. Reserve.

1. Em uma panela coloque o óleo e deixe aquecer, em seguida junte a cebola, refogue até murchar.

2. Aumente o fogo, acrescente a carne moída e continue refogando até ficar soltinha.

3. Corrija o sal e adicione a pimenta a gosto.

4. Quando o recheio estiver frio, modele os kibes e recheie.