Ossobuco de Vitelo
O sucesso do ossobuco está relacionado ao tempo de cozimento da carne no molho. A receita do CyberCook é feita em um delicioso molho, cheio de temperos para dar ainda mais sabor à carne. É uma ótima opção para deixar uma refeição ainda mais especial e aconchegante. Experimente!
Foto: Claudia Vallauri Pollack
Preparo
30 min
Porções
11
Calorias*
281,48kcal
Valor por porção
R$ 5,07
Ingredientes
Como Fazer
1. Tempere os ossobucos com sal, pimenta do reino, alho, orégano e vinho tinto. Deixe marinar por algumas horas.
2. Aqueça o azeite e douro os ossobucos sem o caldo da marinada. Junte as cebolas, alho poro, cenouras, tomates, louro e a marinada. Acrscente o caldo de carne aos poucos até a carne ficar bem macia, sem desmanchar.
3. Sirva com o molho que se formou no cozimento com polenta fresca ou risoto de açafrão.