Rocambole de Carne Moída
O rocambole de carne moida é um prato prático e super em conta. Você pode incrementar o rocambole de carne moida com molhos e queijos. Vai muito bem com cervejas e vinhos. Quer dicas infalíveis para fazer esse prato delicioso? o CyberCook te ajuda!
Foto: Suzana Viana
Preparo
1h30
Porções
10
Calorias*
272,95kcal
Valor por porção
R$ 4,64
Ingredientes
Como Fazer
1. Coloque numa tigela, junte a linguiça desmanchada e, aos poucos, os demais ingredientes, menos a mussarela e os ovos cozidos.
2. Misture bem amassando com as mãos até formar uma massa homogênea.
3. Sobre uma superfície lisa estenda um pedaço grande de papel celofane especial para churrasco e sobre ele espalhe a massa de carne como se fosse fazer um grande hambúrguer retangular.
4. Deixe um espaço nas bordas da largura do retângulo para depois poder amarrar e evitar vazamentos.
5. Em seguida distribua sobre a carne estendida as fatias de mussarela e, no centro, os ovos cozidos.
6. Com a ajuda do papel celofane, enrola a massa de carne formando um grande rocambole.
7. Em seguida dê 3 voltas de celofane embalando o rocambole como uma bala, amarrando as laterais.
8. Leve à grelha da churrasqueira a uma distância de 50 cm do braseiro forte e bem formado, durante 50 minutos virando a cada 10 minutos.
9. Com cuidado para não se queimar, retire o papel celofane da carne, coloque-a numa grelha dupla (daquelas para assar peixe, que fecham) e retorne à grelha a uma distância de 25 cm do braseiro, virando sempre só para dourar.