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Maçã do Amor Saborosa
Maçã do amor é um clássico tão bom que não precisa ser exclusivo ao período junino. Esta receita do CyberCook mostra o passo passo do preparo de um jeito mais fácil do que você imagina. Que tal surpreender e servir uma sobremesa diferente? Aproveite!
Foto: CyberCook
Preparo
20 min
Porções
8
Calorias*
469,43kcal
Valor por porção
R$ 1,42
Ingredientes
Como Fazer
1. Lave e seque muito bem as maçãs. Espete os palitos na parte superior das maçãs, ao lado do talinho. Unte uma pedra de mármore ou granito com óleo vegetal.
2. Prepare a calda misturando bem o açúcar, água e glucose. Coloque em uma panela funda e pequena, tampe e leve ao fogo, ferva tampada por 3 minutos. Retire a tampa e ferva por aproximadamente 10 minutos ou até atingir a temperatura de 130 ºC.
3. Retire do fogo e acrescente o corante e balance levemente a panela para colorir todo a calda, sem mexer. Coloque a panela com a calda em banho-maria e mergulhe as maçãs, uma a uma segurando-as pelos palitos. Levante e deixe escorrer o excesso, coloque para esfriar sobre uma pia de mármore untada. Deixe esfriar completamente.