Mousse de Morango

1. Lave muito bem os morangos sob água corrente e retire as folhas. Numa tigela, deixe-os de molho por 10 minutos.

2. Em seguida, retire os morangos sem escorrer a água.

3. Hidrate a gelatina com um pouco de água morna, seguindo as instruções da embalagem. Se for preciso, leve a gelatina ao banho-maria para dissolver.

4. Abra a lata de creme de leite e retire o soro. Coloque o creme de leite, o leite condensado, os morangos picados e o suco de limão no liquidificador e bata até obter um creme homogêneo.

5. Em seguida, acrescente a gelatina dissolvida e bata rapidamente.

6. Retire a mOusse do liquidificador e distribua em taças individuais. Leve à geladeira por no mínimo 2 horas ou até que fique firme. Sirva gelada.