Bolo de Pote com Mousse de Chocolate

1. Misturar o requeijão, o chocolate, o açúcar até ficar uma mistura homogênea.

2. Em outro recipiente, bater a clara em neve.

3. Juntar as duas misturas e bater mais um pouco.

4. Colocar uma camada do mousse no fundo do pote, após o disco de pão de ló.

5. Umedecê-lo com o café com leite. E cobrir com mais uma camada de mousse.

6. Tampar o pote e colocar na geladeira por 2 horas. Está pronto para servir.

7. Dura aproximadamente 3 dias na geladeira.

1. Bater as claras em neve, acrescentar o açúcar light e bater muito bem, até o ponto de merengue. Após colocar as gemas e bater, ainda mais.

2. Em seguida acrescentar a farinha e o fermento e só mexer delicadamente.

3. Despejar a massa em uma forma de silicone e assar em forno preaquecido a 280° por 15 minutos. Deixar esfriar e retirar da forma.

4. Tirar as cascas e cortar em rodinhas do tamanho do pote que será utilizado para armazenar o bolo.