Maçã do Amor com Uva
Para preparar a maçã do amor, você não precisa de muitos ingredientes. Esta receita do CyberCook tem um passo a passo fácil e divertido para montar o doce que é um clássico das festas juninas. Chame a família toda para preparar e comece a festa já na cozinha!
Foto: Marcelo Fonseca
Preparo
30 min
Porções
4
Calorias*
334,82kcal
Valor por porção
R$ 1,34
Calda
Calda
1. Numa panela, coloque o açúcar, a água, a glucose de milho, o corante e o cremor trataro. Misture bem e leve ao fogo sem mexer. Deixe ferver por 15 minutos até atingir o ponto de vidrado. Para saber o ponto, mergulhe uma colher com a mistura em uma xícara com água. Se fizer o barulho de quebrar está no ponto. Desligue o fogo e passe as maçãs ou as frutas de sua preferência.
2. Preparo das frutas
3. Antes de passar as frutas na calda, lave-as bem e seque com papel absorvente. Passe uma a uma no álcool de cereais e deixe secar. Espete as frutas nos palitos, no caso das maçãs em palitos de sorvete e os morangos e uvas em palitos de churrasco. Somente após as frutas estarem espetadas que devem ser passadas na calda.
eunice24/06/2013
essa receita é perfeita, fica maravilhosa!