Pavê de nozes com chocolate
Está procurando uma receita de Pavê? Encontrou! Apesar de não ser uma sobremesa originariamente brasileira, com certeza esse prato é queridinho dos brasileiros! Prático e fácil de fazer, esse pavê de nozes agrada todo mundo! E você, já preparou esta deliciosa receita de pavê?
Essa receita aqui comprova que não tem como ficar sem leite em casa! Seja vegetal, animal ou em pó, seu leite para deixar suas receitas deliciosas está no Carrefour!
Foto: Dana Kretzschmar
Preparo
1h3
Porções
15
Calorias*
374,21kcal
Valor por porção
R$ 2,51
Ingredientes
Creme de gemas
Creme nevado
Crocante
Como Fazer
1. Creme de gemas
2. Em uma panela misture o leite condensado com o amido de milho e as gemas peneiradas. Junte o creme de leite e misture até ficar homogêneo. Leve ao fogo médio misturando constantemente por 4 minutos após início da fervura.
3. Crocante
4. Derreta o açúcar em fogo baixo sem mexer. Quando o açúcar estiver completamente derretido e formar um caramelo claro, retire do fogo e junte a manteiga e as nozes. Misture e espalhe em mármore untado. Quando frio, quebre em pedacinhos.
5. Creme nevado
6. Misture as claras com o açúcar e leve ao fogo em banho Maria para amornar. Bata em batedeira até formar um suspiro firme. Acrescente o creme de leite e a baunilha e mexa delicadamente.
7. Montagem
8. Coloque as fatias de bolo em uma forma refratária, disponha o creme de gemas, o crocante, cubra com o creme nevado e decore a gosto. Sirva gelado.