Torta Mousse de Chocolate Amargo
A torta mousse de chocolate é um doce que pode ser servido no dia a dia e também em ocasiões mais celebrativas. Muito gostosa, a torta de mousse de chocolate pode ser servida com chantilly. Quer aprender a preparar essa sobremesa? Conheça a receita completa no CyberCook e arrase na cozinha!
Foto: Iracilda Ribeiro Parodi
Preparo
1h47
Porções
12
Calorias*
340,63kcal
Valor por porção
R$ 3,70
Ingredientes
Cobertura
Como Fazer
1. Bata as claras em neve e acrescente as 2 colheres (sopa) de açúcar. Reserve.
2. Derreta em banho-maria o chocolate e a manteiga. Reserve.
3. Bata as gemas com o açúcar até dobrar de volume. Junte ao chocolate derretido com a manteiga, coloque o chocolate em pó,a essência de baunilha e por último, misture com cuidado as claras em neve. Asse em uma assadeira untada por 10 minutos em forno brando.
4. Monte a torta colocando a massa de bolo, prenda uma tira de papel manteiga em volta, para a mousse não cair e coloque na geladeira. Deixe por duas horas.
5. Para servir, retire o papel e raspe chocolate amargo por cima. Espero que gostem.
Cobertura
1. Derreta em banho-maria o chocolate, depois de derretido acrescente as duas colheres de cacau.
2. Bata o creme de leite no ponto de chantily, e acrescente o chocolate derretido ao creme de leite batido, misturando bem devagar. Deixar gelar.