Bolinho de Bacalhau
O bolinho de bacalhau é um dos petiscos mais queridos do Brasil. Muito tradicional nos bares e botequins, o bolinho de bacalhau vai muito bem com aquela cervejinha gelada. Quer aprender a preparar essa delícia em sua casa? Então, confira as dicas do CyberCook!
Foto: Regina Célia Arroyo Di Lorenzo
Preparo
44 min
Porções
45
Calorias*
58,02kcal
Valor por porção
R$ 1,91
Ingredientes
Como Fazer
1. Dessalgar o bacalhau. Aferventá-lo e limpar pele e espinhas. Desfiar o bacalhau com um pano de algodão ou com as mãos.
2. Cozinhar as batatas, amassá-las e misturar ao bacalhau, de preferência com as mãos.
3. Acrescentar a salsa picada, a pimenta, as duas claras batidas em neve e misturar.
4. Untar as mãos com azeite e enrolar os bolinhos. Fritar em óleo abundante e bem quente.