Bolinho de Bacalhau
O bolinho de bacalhau é um dos petiscos mais queridos do Brasil. Muito tradicional nos bares e botequins, o bolinho de bacalhau vai muito bem com aquela cervejinha gelada. Quer aprender a preparar essa delícia em sua casa? Então, confira as dicas do CyberCook!
Foto: Paulo Henrique
Preparo
1h12
Porções
20
Calorias*
71,68kcal
Valor por porção
R$ 1,50
Ingredientes
Como Fazer
1. Deixar o bacalhau de molho de um dia para o outro, trocando a água varias vezes.
2. No dia seguinte, cozinhe o bacalhau por 10 a 15min.
3. Escorra bem, retire a pele e as espinhas e desfie.
4. Cozinhe as batatas,depois descasque e passe pelo espremedor.
5. Junte a batata ao bacalhau desfiado, a cebola, o alho e o cheiro verde. tempere com sal e a pimenta-do-reino a gosto.misture bem e amasse ate que a mistura fique homogênea.
6. Enrole os bolinhos com a mão untada com óleo.
7. Passe pelo ovo batido e pela farinha de rosca e frite em óleo quente.
8. Agite a frigideira de vez em quando para que fique dourados por igual.
9. Escorra sobre papel toalha e sirva quente.
10. Se preferir um sabor mais forte de bacalhau, diminua a quantidade de batata (lembre-se que nesse caso o bolinho ficará mais seco).