Bolinho de Bacalhau
O bolinho de bacalhau é um dos petiscos mais queridos do Brasil. Muito tradicional nos bares e botequins, o bolinho de bacalhau vai muito bem com aquela cervejinha gelada. Quer aprender a preparar essa delícia em sua casa? Então, confira as dicas do CyberCook!
Foto: Luiz Lapetina
Preparo
35 min
Porções
20
Calorias*
76,22kcal
Valor por porção
R$ 1,78
Ingredientes
Como Fazer
1. Em uma panela, doure a cebola no azeite, em fogo médio e adicione o bacalhau, a batata e as azeitonas, refogando por 5 minutos.
2. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
3. Desligue o fogo e acrescente a salsa, as gemas e as claras batidas em neve, envolvendo delicadamente na mistura.
4. Frite às colheradas em óleo quente, escorra em papel absorvente e sirva.