Bolinho de bacalhau
O bolinho de bacalhau é um dos petiscos mais queridos do Brasil. Muito tradicional nos bares e botequins, o bolinho de bacalhau vai muito bem com aquela cervejinha gelada. Quer aprender a preparar essa delícia em sua casa? Então, confira as dicas do CyberCook!
Foto: Regina Célia Arroyo Di Lorenzo
Preparo
5 min
Porções
60
Calorias*
41,51kcal
Valor por porção
R$ 1,39
Ingredientes
Como Fazer
1. Dessalgue o bacalhau
2. Aferventá-lo e limpar pele e espinhas
3. Desfiar o bacalhau
4. Cozinhar as batatas
5. Amassá-las e misturar ao bacalhau
6. Acrescente a salsa picada, a pimenta e as 2 claras em neve e misturar
7. Untar as mãos com azeite e enrolar os bolinhos
8. Fritar em óleo abundante e bem quente