Empadão de Frango com Catupiry
O empadão de frango já virou um clássico da culinária brasileira, não é mesmo? Muito saboroso, o prato é encontrado de norte a sul do Brasil. Quer aprender a preparar um empadão de frango bem especial? Confira o passo a passo completo que o CyberCook separou para você!
Foto: frank toogood
Preparo
1h0
Porções
14
Calorias*
483,39kcal
Valor por porção
R$ 2,87
Massa
Recheio
Massa
1. Em uma tigela misture o creme de leite, a farinha de trigo, os ovos, a margarina e o sal.
2. Trabalhe a massa com os dedos até ficar homogênea.
3. Abra a massa com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma fôrma de 22 cm de diâmetro de fundo removível, untada e enfarinhada, reserve uma parte da massa para cobrir a torta.
Recheio
1. Em uma panela aqueça o azeite, doure a cebola e refogue rapidamente o tomate, o cogumelo e o frango.
2. Desligue o fogo, tempere com sal e pimenta, a salsa e misture o catupiry, deixe o recheio esfriar e coloque sobre a massa.
3. Cubra com o restante da massa, pincele a gema e asse no forno a 220° até dourar, por uns 40 minutos.
Samanta Maria Baptistella Tancredi04/10/2013
Fiz e ameeeei !!! Troquei o champignon por milho !!!! Ficou sensacional !!!!