Pastel de Forno com Massa de Iogurte

1. Coloque numa tigela grande todos os ingredientes secos e a manteiga gelada e vá esfarelando com a ponta dos dedos até obter uma farofa bem úmida.

2. à parte, misture o iogurte e as gemas, junte à farofa e amasse delicadamente até obter uma massa lisa, macia e homogênea.

3. Embrulhe-a em papel alumínio e leve à geladeira por 30 minutos, enquanto prepara o recheio.

4. Para o recheio: doure o alho e a cebola no azeite, junte o molho de tomates, o frango picado, o palmito picado, as ervilhas, o tablete de caldo e refogue muito bem.

5. Em seguida, acrescente os temperos e a farinha de trigo e mexa até formar um creme bem firme.

6. Empregue quando estiver totalmente frio.

7. Abra a massa sobre bancada levemente enfarinhada, corte com cortadores redondos (6 cm de diâmetro), aplique o recheio, dobre ao meio e feche toda a borda.

8. Coloque os pastéis sobre chapas de alumínio, pincele com gema e um fio de óleo (misturados) e salpique a mistura de parmesão com orégano.

9. Leve ao forno pré-aquecido à (200°c) e asse até que estejam bem dourados.

10. Opcional: goiabada e requeijão cremoso.

11. Presunto ou peito de peru e mussarela feito no kit queijo top therm.

12. Queijo branco top therm com orégano, ou a gosto.