Quiche de Camarão

1. Coloque o óleo ou azeite em uma panela, junte o alho e deixe dar uma douradinha.

2. Acrescente o camarão e deixe refogar bem.

3. Coloque a cebola, os tomates, a salsa e a cebolinha.

4. Tempere com sal e coloque um pouco de água, o suficiente para cozinhar o camarão.

5. O refogadinho deve ficar bem sequinho, e por fim acrescente o creme de leite, misture bem bem e deixe esfriar. Reserve.

6. Modo de preparo unte uma fôrma redonda de 20 cm de diâmetro, de preferência própria para quiche, com manteiga e polvilhe com farinha. Reserve.

7. Corte a manteiga em cubinhos.

8. Numa tigela, misture todos os ingredientes com as mãos até formar uma massa homogênea.

9. Faça uma bola e embrulhe com filme.

10. Leve à geladeira por 10 minutos.

11. Numa superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo.

12. Transfira para a fôrma preparada.

13. Com as mãos, pressione contra o fundo e as laterais.

14. Retire o excesso das laterais.

15. Coloque o recheio e leve ao forno para assar por 30 minutos ou até que fique dourada.

16. Retire a quiche do forno e sirva quente ou em temperatura ambiente.