Receita de Torta de Frango

1. Bata as gemas e a manteiga.

2. Feito isto, acrescente 2 colheres (sopa) do queijo ralado, a maionese, o leite, o creme de leite, a farinha de trigo e o fermento, misturando tudo aos poucos cuidadosamente, sem bater, até a massa ficar homogênea.

3. Divida a massa em duas.

4. Em um refratário untado com margarina, coloque a metade da massa.

5. Recheie e cubra com a outra metade.

6. Por cima, espalhe as claras em neve e salpique o restante do queijo ralado.

7. Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 20 minutos.

1. Cozinhe o peito de frango na água, com o tablete de frango.

2. Desfie e reserve, junto com o caldo formado.

3. Refogue o alho no óleo, acrescente a cebola, o pimentão, o frango e o restante dos ingredientes.

4. Deixe ferver até que os sabores se apurem, ficando um molho consistente, sem muito caldo.

5. Deixe esfriar.