Torta de Frango com Massa de Pão

1. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, junte o fermento diluído em um pouco de água morna, 1 ovo, o óleo e o restante da água.

2. Trabalhe a massa até soltar das mãos e ficar homogênea.

3. Cubra e deixe descansar até dobrar de volume.

4. Prepare o recheio: em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho.

5. Junte o tomate e deixe cozinhar por 10 minutos. Misture o frango, a azeitona, o sal e a pimenta. Desligue o fogo, salpique a salsa e a cebolinha.

6. Deixe esfriar. Abra 2/3 da massa, coloque em uma forma de 26 cm de diâmetro, distribua o recheio e cubra com o restante da massa.

7. Pincele 1 gema, deixe descansar por 30 minutos e asse no forno, preaquecido, a 200°C durante 30 minutos ou até dourar.