Antepasto de Berinjela com Laranja
Antepasto de Berinjela com Laranja não tem erro quando você quer caprichar nos aperitivos de um jantar especial. E essa salada pode ser servida quente ou gelada, acompanhada com torrada ou pão Sírio. Vai deixar todos com água na boca!
Foto: Gustavo Capela Gonçalves
Preparo
1h3
Porções
14
Calorias*
81,66kcal
Valor por porção
R$ 1,34
Ingredientes
Como Fazer
1. Coloque as berinjelas em uma vasilha.
2. Cubra com água, junte o açúcar e deixe descansar por 30 minutos.
3. Escorra e acrescente os ingredientes restantes, menos a castanha de caju.
4. Mexa bem e coloque em um recipiente refratário redondo (25 cm de diâmetro).
5. Cubra e leve ao microondas por 13 minutos em potência alta.
6. Misture novamente e deixe por 5 minutos em tempo de espera.
7. Espere esfriar e junte a castanha.