Lasanha de Berinjela Descomplicada
A lasanha é um clássico brasileiro. Por mais que pareça trabalhoso, você pode ter certeza que no final, cada etapa terá compensado. Esta receita do CyberCook de lasanha de berinjela é a opção perfeita para quem quer evitar a massa!
Foto: CyberCook
Preparo
1h25
Porções
6
Calorias*
102,34kcal
Valor por porção
R$ 1,51
Ingredientes
Como Fazer
1. Primeiramente, descascar 3 berinjelas grandes, cortá-las o mais fino possível e deixá-las de molho numa bacia com água e vinagre por mais ou menos 20 minutos.
2. Enquanto isso, preparar um molho ao sugo: fritar a cebola até ficar bem dourada no azeite e depois acrescentar o alho.
3. Fritar mais um pouco, acrescentar o restante dos ingredientes e deixar o molho apurar.
4. Depois, passar as fatias de berinjela na farinha de trigo, depois no ovo batido e por último na farinha de rosca.
5. Após fazer isso, colocar as berinjelas para fritar numa frigideira com óleo.
6. Depois é só montar num pirex em camadas na seguinte ordem: berinjela, molho ao sugo, queijo mussarela ou prato ralado no ralo grosso, até completar o pirex.
7. Após isso, colocar no forno pra gratinar por 10 minutos.