Mini Lasanha de Berinjela

1. Pique bem a cebola e amasse o alho. Cozinhe as batatas.

2. Aqueça o azeite, doure o alho e a cebola.

3. Entre com o tomate, junte a carne, tempere com o sal, a pimenta do reino e louro.

4. Entre com um pouco de água e deixe cozinhar em fogo brando.

5. Fatie a berinjela e tempere com sal.

6. Aqueça o azeite e grelhe a berinjela.

7. Amasse as batatas, tempere com sal e a noz moscada.

8. Monte sua mini lasanha sobre um aro.

9. Faça uma base de molho de tomate. Ponha uma fatia de berinjela e uma camada de batata amassada.

10. Entre com a carne e mais uma camada de berinjela.

11. Cubra com a mussarela e leve para gratinar.