Lasanha de Frango Defumado com 3 queijos ao Molho Branco

1. Em um refratário (que possa ir ao forno e servir a mesa) coloque um pouco do molho para a massa nao grudar no fundo. Faça uma camada de massa para lasanha sem estar cozida. coloque o molho por cima da massa.

2. Faça uma camada salpicando pedaços do frango defumado desfiado. Por ter um sabor muito acentuado não é necessário colocar uma camada cheia.

3. Em seguida misture bem a mussarela, o parmesão e o provolone ralados em um vasilhame.

4. Faça uma camada com os queijos misturados.

5. Continue fazendo as camadas na seguinte ordem:

6. -Massa

7. -Molho

8. -Frango

9. -Queijo

10. A minha lasanha ficou com 4 camadas no total, mas isto vai depender da altura do seu refratário.

11. Leve para assar em 180° até que fique dourada.

12. Sirva quente.

1. Ferva o leite com o cubo de caldo de galinha e reserve (mantenha-o aquecido). Derreta a manteiga/margarina em uma panela. Junte a farinha de trigo e misture com uma colher de pau até obter uma farofa dourada. Abaixe o fogo, acrescente o leite morno aos poucos, misturando sempre, até dissolver toda a farofa e obter um creme consistente (se for necessário, acrescente mais leite). Acrescente a noz moscada ralada e misture bem. Prove e tempere com sal à gosto. Coloque então o creme de leite e misture bem. Não deixe levantar fervura. Reserve.