Broa de Fubá Delícia
A broa de fuba é um dos grandes clássicos da culinária mineira, ela vai bem em qualquer hora: no café da manhã e no lanche da tarde! Essa broa é diferente, confira a receita e descubra o porquê. Experimente!
Essa receita aqui comprova que não tem como ficar sem leite em casa! Seja vegetal, animal ou em pó, seu leite para deixar suas receitas deliciosas está no Carrefour!
Foto: Antonio Moraes
Preparo
54 min
Porções
22
Calorias*
218,22kcal
Valor por porção
R$ 1,30
Ingredientes
Como Fazer
1. Unte um tabuleiro médio com óleo ou margarina e farinha de trigo e reserve.
2. Bata os ovos inteiros (gema e clara) com a mantaiga, o óleo,o açúcar,a canela, o sal.
3. Ligue o forno.
4. Depois de sumir o cheiro de ovo, coloque mesclados o leite, o fubá e a farinha.
5. Deixe a mistura bem mole,bem pastosa.
6. Coloque o fermento e não bata mais:apenas misture.
7. Despeje os pedaços de queijo, envolva bem e devagar, coloque no tabuleiro.
8. Leve a assar até corar bem por cima.
Mírian Alvim de Castro21/06/2008
De manhã bem cedo, no frio de Minas, nas férias, meio que na roça sem pão, meu avô levantava cedo, fazia café, a empregada já tinha feito a broa e quando os netos (um monte!!) acordavam, cada um era enrolado num cobertor, colocado sentado numa cadeira ao lado do fogão de lenha e ganhava uma canequinha de café e um pedaço generoso de broa!! Hummmm...e podia repetir pois a mesa era sempre farta (biscoito de polvilho, papa-ovo, rosca com erva-doce e vai por aí...)...até hoje vem água na boca dessas doces lembranças...