Bacalhau com Batatas e Leite de Coco

1. Aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e a pimenta dedo-de-moça.

2. Quando estiverem dourados, junte os tomates cortados em pedaços e o bacalhau.

3. Deixe cozinhar com a panela tampada, em fogo baixo, por uns 10 minutos.

4. Junte as batatas e deixe cozinhar.

5. Quando as batatas estiverem quase cozidas, junte o azeite de dendê e o leite de coco.

6. Acrescente a salsinha picada junto com o coentro.