Bobó de Camarão e Peixe

1. Temperar o peixe com sal, pimenta e alho e deixar por 15 minutos.

2. Prepara os tomates enquanto isso (mergulhar em agua fervente por 1 a 2 minutos, reitrar a pele, sementes e bater no liquidificador).Limpar e temperar com sal, pimenta e alho o camarão e reservar.

3. Numa caçarola de fundo largo, colocar o azeite e as cebolas para refogar;depois acrescentar alho, depois os tomates, temperando com sal.

4. Adicionar o peixe em postas e deixar coainhar, virando o lado.

5. Quando cozidos, retirar só o peixe , deixando o caldo na panela;tirar a pele, espinhas e parte escura do peixe e paritr em pedaços;recolocar na panela.

6. Acrescentar os camarões e deixar cozinhar uns 5 minutos.

7. Acrescentar o leite de coco, o cheiro verde e a pimenta.

8. Bater o caldo de legumes com a mandioca e adicionar à panela.

9. Deixar ferver.

10. Retire e sirva.