Camarão na Moranga

1. Lave a moranga, faça uma tampa na parte superior e com uma colher retire as sementes e as fibras.

2. Em seguida, embrulhe a moranga a moranga com papel-alumínio e coloque-a em uma panela grande.

3. Junte 1 litro de água, sem cobrir a moranga, leve ao fogo e cozinhe por 30 minutos, ou até ficar macia.

4. Aqueça em uma panela 2 colheres (sopa) de azeite de oliva, junte a cebola e refogue, mexendo de vez em quando, até dourar.

5. Adicione o molho de tomate, o requeijão, o molho de pimenta e o sal.

6. Misture bem e cozinhe por 5 minutos, mexendo de vez em quando.

7. Por último, adicione os camarões e a salsinha e misture bem.

8. Cozinhe, mexendo de vez em quando, por mais 5 minutos, ou até os camarões ficarem cozidos.

9. Retire do fogo e despeje o creme de camarões dentro da abóbora.

10. Pincele a casca de abóbora com o azeite restante e embrulhe-a em papel-alumínio.

11. Disponha-a em uma fôrma de 30 cm de diâmetro e leve ao forno em temperatura média por 20 minutos, ou até a abóbora assar.

12. Retire do forno e sirva em seguida.