Moqueca de Peixe

1. Primeiro, despeje o óleo numa panela em fogo baixo.

2. Soque o alho com suco de limão e sal. Vai servir para dar o primeiro tempero ao peixe.

3. Por isso, molhe as postas com a mistura.

4. Coloque na panela com óleo, já pré-aquecido, e vire o peixe aos poucos para não grudar no fundo da panela, bem devagar para não

5. desmanchar.

6. Adicione os outros temperos, a cebolinha, o coentro, a cebola, o pimentão e o tomate.

7. Tampe e aguarde cerca de 5 min ou até ferver.

8. Acrescente o azeite de oliva e o óleo de dendê (esse é o detalhe que vai dar um gosto mais apurado à moqueca).

9. Por último, ponha o leite de coco e deixe ferver por mais 5 min ou até cozinhar os temperos.

10. Depois, é só saborear...