Risoto de Frango Saboroso

1. Refogue a cebola no óleo.

2. Junte o arroz e refogue.

3. Acrescente o alho e os champignons e refogue até que esteja bem seco.

4. Acrescente o caldo reservado do frango.

5. Se necessário coloque um pouco mais de água, pois o risoto deve ficar bem molhadinho.

6. Deixe cozinhar até que esteja macio, mais ainda úmido.

7. Junte o molho, mexa bem e deixe ficar quase totalmente seco.

8. Coloque o risoto num prato de servir e junte as ervilhas e o frango, mexa cuidadosamente.

9. Salpique a salsinha picada e o queijo parmesão.

1. Refogue a cebola e o alho, junte o frango e as cenouras e refogue.

2. Acrescente a água e tempere à gosto, incluindo as ervas variadas.

3. Tão logo levante fervura acrescente os tabletes de caldo de galinha.

4. Se necessário, acrescente sal.

5. Separe o frango do caldo e reserve este último.

6. Desosse e desfie todo o frango.

7. Reserve.

8. Em uma frigideira, à parte, aqueça uma colher de sopa de manteiga e refogue a ervilha.

9. Reserve.