Sopa Detox de Couve e Inhame
A sopa detox é uma ótima opção para um jantar levinho. Essa versão com couve-manteiga, inhame e abobrinha do CyberCook é uma delícia, além de garantir muitos nutrientes para uma refeição rápida.
Foto: CyberCook
Preparo
30 min
Porções
10
Calorias*
75,95kcal
Valor por porção
R$ 1,12
Ingredientes
Como Fazer
1. Coloque em uma panela de pressão o inhame, a cenoura, o tomate, a abobrinha e a couve picada.
2. Complete com água filtrada (aproximadamente 1,5 litro).
3. Deixe pegar a pressão e então cozinhe por 20 minutos.
4. Ao cozinhar, retire a pressão da panela e transfira tudo para um liquidificador.
5. Bata até ficar bem homogêneo.
6. Faça um refogado com alho, cebola e 1 fio de azeite extra virgem.
7. Acrescente à sopa batida no liquidificador.
8. Acerte o sal (marinho) e coloque o gengibre e a pimenta.
9. Decore com o cheiro verde picado.