Sopa de feijao ao coco
Tem coisa mais gostosa que uma sopa de feijão numa noite mais fria? Pode ser que sim, mas é uma ótima pedida e bem fácil de fazer! Esta versão do CyberCook é ideal para mudar o cardápio do dia a dia.
Foto: CyberCook
Preparo
38 min
Porções
3
Calorias*
49,23kcal
Valor por porção
R$ 2,38
Ingredientes
Como Fazer
1. 1- Em uma panela com um pouco de mateiga e refogamos suavemente a cebola e o pimentao até que fiquem dourados.
2. 2- A continuaçao adicionamos as especiarias (cominho, coentro, cúrcuma, canela) e mexemos um ou dois minutos.
3. 3- Agora colocamos os tomates e deixamos uns minutos mais cozendo.
4. 4- Misturamos o feijao, o leite de coco e 750ml de agua, deixamos que cozinhe a fogo lento e sem tapar durante dez minutos.
5. 5- Finalmente é a vez do arroz, e tambem do sal e pimenta. Esperamos dos minutos e esta pronto para servir. Decoramos com coco ralado.